Stummer studierte in London, Cambridge, Edinburgh und Wien, arbeitete im klinischen und öffentlichen Gesundheitswesen. Er vertiefte sein Fachwissen zum österreichischen Gesundheitswesen an der Karl-Landsteiner-Universität, der Johannes-Kepler-Universität und der Medizinischen Universität Wien. Als polydisziplinärer Medizinwissenschaftler mit einem umfangreichen akademischen und praktischen Background in den Bereichen Telemedizin, Implementierungswissenschaft und Versorgungsforschung in der medizinischen Grundversorgung verbindet er die Bereiche Digitalisierung, künstliche Intelligenz und Implementierungsmanagement.